Sábado 13 octubre 2007

Radiohead "In rainbows"
No esperaba que el disco nuevo de Radiohead me sorprendiese. Creo que solamente escucharlo era suficiente...
La verdad es que tenía tantas ganas y había pasado tanto tiempo desde el último, que la emoción estaba ahí antes de que empezase a sonar...
Pero el disco me gusta, claro! Me gusta mucho. Algunas canciones más que otras, desde luego, pero eso pasa con todos los discos. Hasta con el "White Chalk" de PJ Harvey me pasa lo mismo.
La voz de Thom Yorke, el tono épico y la intensidad de siempre ya están otra vez aquí...
Acabo de escucharlo por primera vez y estoy contenta. Quizá porque alguna vez pensé que ya no habría más oportunidades de escuchar un nuevo disco de Radiohead. Porque ha pasado un montón de tiempo desde la última vez, cuatro años...
Ahora sólo me queda esperar que llegue diciembre y poder verlo en su formato físico, cuando llegue la caja con los dos vinilos, cd, fotos, libreto, etc.

PJ Harvey "White chalk" Esta semana encontré una entrevista en formato video en la que PJ Harvey responde a las preguntas de John Parish y cuenta los porqués de su último disco. Hay imágenes del estudio en el que grabaron el disco e incluso tomas de algunos momentos de la grabación. Después de leer todas las entrevistas, críticas del disco, etc. está muy bien poder ver a PJ contándolo de viva voz.
http://www.lesinrocks.com/index.php?id=62&tx_article%5Bnotule%5D=207662&cHash=23a41e24b2

MIA "Kala" Hoy he vuelto a escuchar el disco de MIA y la verdad es que no está mal. Hay unas cuantas canciones que me sobran totalmente (las que parecen canciones de las que ponían en los autos de choque) pero hay otras como "20$" (versión undercover de Pixies) que me gustan mucho.
Y si no lo has escuchado, supongo que hay que hacerlo para al menos poder opinar, no?

Domingo 14 octubre 2007

Ayer fui al cine a ver la última peli de Cronenberg, "Eastern promises". Alucinante. No tengo más palabras.
Dura, violenta, tremendamente real, sin concesiones, y con unos actores que lo bordan. Viggo Mortensen es uno de los duros más duros (también bordó la anterior película de Cronenberg) y Vincent Cassel con acento ruso se sale. Obligatoria! (Aquí puedes ver el trailer)

Pero antes de ir al cine hubo tiempo de ir a Cd-drome a comprar el último disco de Villalobos, el Fabric 36.


Aunque sea un dj set para Fabric, el de Villalobos no es como los otros, no es un dj set, es su nuevo disco.
Son 15 cortes mezclados, todos ellos de Villalobos, todos ellos temas nuevos.
Es él, no hay duda, pero suena tan distinto al mismo tiempo...
Hay complejas percusiones, hay samplers de todo tipo, ruidos, golpes... pero hay voces, muchas voces. No sólo utlizadas aquí y allá a modo de efectos (como en "Won't you tell me"). Hay algunos temas como "4 wheel drive" (con Jorge Gonzales) que son canciones de verdad!
Esta no es la única colaboración del disco. También hay temas con Andrew Gillings, Fumiya Tanaka y Patrick Ense (de verdad es el roadie de Ritchie Hawtin?).
Y la sesión termina como terminaría una sesión de Ricardo en la playa, en Barcelona o en Valaparaiso.... con una remezcla de un tema de los Jaivas, "Primer encuentro latino-americano" , con gente gritando "¡Villalobos!", y un tema final de esos que te dejan con la sonrisa en la cara y muy buen sabor de boca.
Una colección de hits tremendos, todos ellos. Hace tiempo que no salgo de fiesta pero cuando venga Ricardo a tocar a Barcelona la próxima vez, no me lo pierdo!

Hoy empieza el BAM 2007...

Es viernes y falta poco para que empiece el BAM 2007, horas escasas...
Recomendaciones de último minuto, recordatorios, listas de conciertos que no nos podemos perder...
Si estáis por ahí, nos veremos!
Buen BAM...


Red

Atom Rhumba

Viernes 21
22h30 Red (Pl. Coromines -entre Macba y CCCB)
23h50 Sage Francis (Pl. Coromines -entre Macba y CCCB)
0050 Atom Rhumba (Forum)


Loefah + Coki

01h00 Chelis (Forum, Auditori Petit)
02h30 Digital Mystikz - Coki + Loefah + Sgt. Pokes (Forum, Auditori Petit)


Michael Fakesch

Sábado 22
21h Prin La La (Pl. Coromines -entre Macba y CCCB)
23h50 Michael Fakesch (Pl. Coromines -entre Macba y CCCB)
02h30 Losoul


Le Dust Sucker


Boom Bip

Domingo 23
22h30 Ruper Ordorika (Pl. Rei)
00h Angelique Kidjo (Catedral)
00h50 El-P (Forum)
02h30 Le Dust Sucker (Forum, Auditori Petit)
03h40 Boom Bip (Forum)

PJ Harvey. White Chalk.

P.J. HARVEY White chalk

Llevo una semana escuchando el disco nuevo de PJ Harvey sin parar. "White Chalk". Además ayer leí la entrevista que aparece en la revista The Wire y creo que ahora me gusta aún más.
Siempre he sido fan de PJ Harvey, desde que escuché Sheela Na Gig en una especie de club indie que había cerca de mi casa en Londres, la primera vez que viví allí, en el 92. Cuando sonaba aquella canción, y sin saber quién cantaba, me lanzaba a la pista a bailar como una posesa. Después me hice amiga del dj y averigué que era ella. Desde entonces.


El concierto de este verano en el Summercase fue de los más duros que recuerdo. Y eso que a PJ sólo la he visto tocar en grandes festivales (una pena, desde luego...) así que ya estoy acostumbrada a las aglomeraciones y a ponerme de puntillas porque si no no veo. Pero aquí estábamos de verdad "enlatados". No te podías mover. Casi ni respirar. Los que fuman casi no podían ni fumar porque no había aire ni espacio para llevarte el cigarro a los labios.
Pero aún así, escuchando el disco, me acuerdo perfectamente de la emoción de ver a PJ, allí tan cerca (si, por suerte no estaba super lejos y la podía ver sin tener que recurrir exclusivamente a las pantallas), sóla en el escenario, desgranando una por una todas nuestras canciones favoritas (Rid of me, Oh my lover, Water, Snake), y un montón de canciones nuevas, que a pesar de escucharlas por primera vez ya se quedaron en la memoria. Y ahora al escuchar el disco sabes que "esta la tocó" (como The devil o When Under Ether, que la puedes escuchar en su myspace/pjharvey

Ahora estoy en ese momento de emoción en el que puedes escuchar un disco tres veces seguidas sin cansarte (o cuatro veces una canción como Silence").
Aún estoy empezando a conocer estas canciones y cada vez suenan distinto.
Pero la emoción no cambia.

Si ves el The Wire de este mes de septiembre (que ya se acaba y ya llega un nuevo número...), con PJ en la portada, no dejes de leer la entrevista, porque es reveladora.
Te cuenta todas esas cosas que ni siquiera sabías que querías saber. Pero ahí están, todas las razones y todos los secretos.

Y en el disco toda la magia...

Vacaciones: Berlín y EL Bulli

Agosto 2007. Vacaciones. Berlín y El Bulli

Qué ganas tenía de ir a Berlín en verano. El único recuerdo que tenía de la ciudad de una visita anterior era de frío y cielo gris. Fue un viaje corto así que no me dio tiempo a casi nada más que eso, sentir el frío y la falta de luz y de sol. A modo de revancha y de triunfo absoluto, he pasado una semana entera en Berlín y sólo llovió el último día, pero cuando ya estábamos camino del aeropuerto! A eso le llamo yo triunfar.
Me encantó caminar por la ciudad, y caminamos mucho. Fue una semana de cielos azules y sol (pero temperatura agradable), parques por todas partes, edificios inolvidables -los clásicos y los menos clásicos-, gente amable, calles interminables, más parques, bicis por todas partes, el río -todo el rato-, cerveza templada, noodles en Mr. Vuong, tardes en el Mitte, un asado en casa de mi amiga Danielle, tiendas de discos (Hardwax… por fin!), otra vez parques… y la sensación de que el tiempo pasa más despacio en Berlín, que no hay ese estrés que hay en Barcelona o en otras capitales… No se si descansé suficiente o si regresé más cansada, pero me lo pasé de maravilla.
(Por cierto, aquí están las fotos de Berlín...)

La segunda parte de las vacaciones fue una sorpresa de última hora. Para los que sean fan(s) de la gastronomía y estén un poco al día en este tema, sabrán que para cenar en El Bulli, el restaurante de Ferrán Adriá, hay una lista de espera de más de un año (algunos dicen que son dos!). Pues a finales de junio nos dijeron (un enchufe) que si queríamos ir teníamos mesa el 17 de agosto…
Así que el 17 de agosto a las 5 de la tarde nos pusimos en camino.
El Bulli está en la Cala Montjoi, a unos 15 minutos de Roses. El lugar ya lo conocíamos, porque un día que estábamos por la zona y vimos el cartel que indicaba el camino, fuimos hasta allí, aunque sólo fuese por verlo desde fuera. Es que nosotros somos muy fan(s)…
El camino es alucinante, una carretera estrecha y llena de curvas que transcurre por acantilados bordeando el mar a un lado y la montaña al otro.

A partir de las 20h. ya está abierto y nos habían recomendado que llegásemos pronto ya que “es una experiencia de unas 4 horas”… Qué nervios.


Al entrar te reciben un montón de caras sonrientes que no cesan de darte la bienvenida y que a continuación te invitan a pasar a ver la cocina. Allí puedes ver el lugar en el que los cocineros preparan los 34 pequeños platos que componen el Menú Gastronómico. Allí también pudimos conocer personalmente a Ferrán Adriá, que vino a saludarnos.
Ya en la mesa el maître te hace la “encuesta” para averiguar si hay algún elemento del menú que pueda ser problemático, por alergias o simplemente porque no te guste algo: ostras, mejillones, foie, navajas, ajo? Todo bien.
A partir de ahí comienza la aventura.
Con una sonrisa permanente en la cara ves desfilar platillos, recipientes, botecitos… Así se pasaron volando 3 horas y media.
Para los primeros 10 platos no necesitas cubiertos. Y después sólo cuchara o tenedor, y casi siempre utilizas el uno o el otro para ayudarte ya que no hay pan (¡).


El menú completo es una historia difícil de contar. Es mejor echarle un vistazo y mirar las fotos, que hablan por si mismas. Pero algunos de nuestros favoritos fueron las clásica aceitunas de El Bulli (las hacen utilizando una técnica llamada spherificación, que consigue una textura fina que se deshace literalmente en la boca dejando salir el líquido que contiene y que es su propia esencia), el papel de flores (una especie de papel fino de algodón dulce con flores), el bizcocho de sésamo y miso (con forma de esponja, textura liviana y sabor a miso), las flores de horchata (hechas con nitrógeno), las navajas con algas, los judiones (también sferificados) con panceta Joselito, los ajos con coco, la ventresca de caballa o la anguila-chirimoya (por cierto, el único plato que contenía un trozo físico de carne, foie).

En cuanto a la carta de vinos, es extensísima y de precios variables. Nosotros empezamos con un cava espectacular, Agustí Torello Gran Reserva BN del 2003, continuamos con un blanco (ideal para acompañar un menú casi totalmente basado en productos del mar y de la tierra, y con solamente presencia anecdótica de la carne) de la tierra, un Ctonia del 2004, y terminamos con un MR del 2006 para acompañar los postres.


En cuanto al ambiente, la decoración y el servicio, son de lo más sencillo y cero pretencioso, lo cual sorprende aún más si piensas que estás cenando en el mejor restaurante del mundo (2006 y 2007).

Cenar en El Bulli es una experiencia absoluta, no sólo gastronómica sino de los sentidos en general. No creo que se pueda comparar con ninguna otra cosa.
Por supuesto, esta opinión genera todo tipo de respuestas, desde los que no lo entienden o no lo aprecian, o los que simplemente encuentran una locura gastarse tanto dinero en comer (aunque repito, no es sólo "comer"). En cualquier caso, también creo que no es de los restaurantes más caros de 3 estrellas Michelin. Sobre todo si sales de España.

He leido en algún sitio que Pau Arenós, periodista de El Periódico de Catalunya, que escribe y cocina, y que hace un par de años recibió el premio a la mejor labor periodística, que concede la Academia Española de Gastronomía, en un artículo llamaba a la cocina de Ferrán Adrià, la Cocina Tecnoemocional. Estoy totalmente de acuerdo.